Name: Manjar de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 lata de leite condensado; 2 gemas peneiradas; 2 bananas picada em rodelas; 1/2 xícaras de açúcar; 1/2 copo (americano) de água; 2 bananas picada em rodelas, (opcional)

@ Ana Paula Dijalma Lima

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Por Ana Paula Dijalma Lima

Ingredientes (6 porções)

Manjar

500 ml de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
2 bananas picada em rodelas
1/2 xícaras de açúcar

Calda

1/2 copo (americano) de água
2 bananas picada em rodelas, (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Manjar
Misture o amido de milho no leite dissolvendo-o bem.
2
Adicione o restante dos ingredientes e leve ao fogo médio até engrossar.
3
Coloque em uma forma com furo no meio untada com água. Reserve.
4
Calda
Coloque o açúcar em uma panela média leve ao fogo baixo, sempre mexendo deixe chegar ao ponto de caramelo. Não deixar passar do ponto pois a calda pode ficar amarga.
5
Quando todo o açúcar estiver derretido coloque a água e as bananas em rodelas, quando o caramelo derreter a calda estará pronta.
6
Assim que o manjar estiver frio desenforme e coloque a calda por cima. Deixe gelar e sirva-se.
7
Deixe na geladeira de 4 a 5 horas para poder desenformar.