Name: kibe light
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 pacote de trigo para kibe 500 grs; 1 kg de carne moida de primeira; 1 ovo; 1 colher de sobremesa sal marinho; 1 colher cheia de ervas trituradas,como alecrim,mangerição, e oregano; 1 pires cheio de hortelã picado; 2 dente de alho; 1 limão siliano ou outro; 1 pires de cebolinha e salsa picada; 1 cebola media ralada; 2 xícaras de farinha derosca

@ Receitas da vovó regina guerreiro

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Por Receitas da vovó regina guerreiro

Ingredientes (60 porções)

1 pacote de trigo para kibe 500 grs
1 kg de carne moida de primeira
1 ovo
1 colher de sobremesa sal marinho
1 colher cheia de ervas trituradas,como alecrim,mangerição, e oregano
1 pires cheio de hortelã picado
2 dente de alho
1 limão siliano ou outro
1 pires de cebolinha e salsa picada
1 cebola media ralada
2 xícaras de farinha derosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Escalde o trigo para kibe em três xícaras de água fervente
2
Deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos. O trigo tem que ficar macio e sem água.
3
Depois de escaldado, coloque a carne moída com todos os outros ingredientes e, por fim, a farinha de rosca até dar o ponto.
4
Faça uma bolinha que não se desfaça e comece a modelar os kibes.
5
Frite-os em óleo de girassol e depois, escorra.

Kibe light