1h
Ingredientes (10 porções)
Massa
300 g de açúcar refinado 8 ovos 300 g de trigo sem fermento
Recheio
1 lata de leite condensado- 2 medidas de polpa de cupuaçu (usar a lata de leite condensado como medida)
1 lata de creme de leite, sem soro- 1 pacotinho de gelatina, sem sabor
Cobertura
1 lata de creme de leite, sem soro- 1/2 colher rasa de emulsificante
1 xícara de açúcar refinado 1 pacote pequeno de coco ralado Cerejas para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na batedeira, adicione os ovos e o açúcar refinado.
- 2
Bata por 15 minutos.
- 3
Depois, desligue a batedeira e misture delicadamente o trigo.
- 4
Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.
- 5
Enquanto isso, leve ao fogo a gelatina com um pouquinho de água até desmanchar.
- 6
Não deixe ferver, então coloque no liquidificador com os outros ingredientes.
- 7
Bata bem e deixe descansando na geladeira enquanto o bolo esfria.
- 8
Faça 2 cortes e recheie o bolo.
- 9
Na tigela menor da batedeira coloque o emulsificante, o creme de leite e o açúcar.
- 10
Bata até ficar bem firme.
- 11
Cubra o bolo, salpique coco ralado por cima e decore com cerejas.