Name: Jantinha sem culpa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 ovos; 10 folhas de alface; 2 tomates; 1 cebola; 1/2 pimentão de cada (verde, vermelho, amarelo); 1 cenoura; 3 colheres de milho; 1 colher de azeite de oliva; 1 colher de sal

Jantinha sem culpa

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Por Mariana Bastos Schröer

Ingredientes (2 porções)

2 ovos
10 folhas de alface
2 tomates
1 cebola
1/2 pimentão de cada (verde, vermelho, amarelo)
1 cenoura
3 colheres de milho
1 colher de azeite de oliva
1 colher de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela larga, rasa e com tampa, junte 1/2 cebola picadinha e deixe fritar com uma colher de azeite de oliva.
2
Coloque a alface em pedaços, a cenoura, os pimentões e a cebola em rodelas.
3
Adicione o milho, uma pitada de sal a gosto.
4
Misture.
5
Tampe a panela em fogo baixo por alguns minutos.
6
Abra os ovos em cima das verduras e coloque uma pitada de sal.
7
Deslique o fogo e tampe.