5min
Por Gabriel Ambrózio Ayres
Ingredientes (1 porção)
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2 colheres do suco do limão ou vinagre branco
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Um pedacinho de cebola
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Um punhadinho de salsa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Adidione o leite e o limão (ou vinagre) no liquidificador e deixe em repouso por 5 minutos.
- 2
Acrescente o restante dos ingredientes, com apenas um pouco do óleo e bata para misturar.
- 3
Vá acrescentando o restante do óleo em fio, até dar ponto de maionese.
- 4
Dicas de ouro: o liquidificador deve estar totalmente seco. Bata sempre na velocidade alta. No começo parece que vai dar errado por causa da consistência aguada, mas no final dá certo.
- 5
Se quiser incrementar ainda mais, acrescente também orégano, manjericão ou o tempero de sua preferência.
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