1h 30min
Por Bruno Fossatti
Ingredientes (5 porções)
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1kg de batata Monalisa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as batatas e as sobre coxas em pedaços pequenos e cozinho tudo junto por 10 minutos com sal e pimenta a gosto.
- 2
Refogue em uma panela separada, o alho e o alecrim com manteiga e óleo de oliva e reserve.
- 3
Derreta um pouco de manteiga em uma forma onde irá assar o frango com as batatas.
- 4
Coloque na forma, o frango e as batatas e adicione a manteiga com o alho refogado.
- 5
Cubra com papel alumínio e coloque para assar por 30 minutos.
- 6
Retire o papel alumínio e se preferir, adicione mais manteiga e coloque no forno por mais 15 minutos para dourar.
- 7
Se preferir, utilize o caldo do frango para cozinha arroz como acompanhamento.
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