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Bolo de sorvete prático da Neide
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Bolo de sorvete prático da Neide
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Bolo de sorvete prático da NeideBolo de sorvete prático da Neide@ Neide Rachel Machado Ornelas
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Por Neide Rachel Machado Ornelas

Ingredientes (8 porções)

  • caldaCalda
  • chocolate em pó5 colheres de chocolate em pó
  • leite7 colheres de leite
  • Creme 1
  • gema de ovo4 gemas
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite comum
  • Creme 2
  • clara de ovo4 claras
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • açúcar5 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Calda

    Coloque na panela, o chocolate em pó e o leite e misture até dissolver o chocolate

  2. 2

    Leve ao fogo (pode colocar um pouco de açúcar como se fosse fazer caramelo)

  3. 3

    Depois, pegue a calda e coloque em uma forma, untando fundo e lateral, reserve

  4. 4

    Creme 1

    Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador.

  5. 5

    Bata até misturar bem.

  6. 6

    Coloque a mistura na panela e leve ao fogo.

  7. 7

    Mexa até virar um mingau.

  8. 8

    Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso).

  9. 9

    Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.

  10. 10

    Creme 2

    Coloque a clara na batedeira e bata até virar neve.

  11. 11

    Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem.

  12. 12

    Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado.

  13. 13

    Coloque a mistura lentamente na forma caramelizada com a calda de chocolate

  14. 14

    Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete.

  15. 15

    Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer.

  16. 16

    Bom apetite! Delicioso!

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