Fricassê de palmito

Descasque as batatas e corte em pedaços médios

Coloque para cozinhar em água fervente por aproximadamente 15 minutos.

Pique o palmito em pedaços iguais.

Bata no liquidificador o creme de leite, o milho e o requeijão cremoso.

Pique o alho e a cebola e doure.

Acrescente as batatas cozidas, o palmito picado.

Despeje o creme batido no liquidificador, abaixe o fogo e deixe cozinhar de 3 a 5 minutos, mexendo sempre.

Acerte o sal, a pimenta-do-reino e o alho granulado.

Desligue o fogo.

Coloque o conteúdo em um refratário.

Salpique por cima bastante mussarela ralada.

Leve ao fogo até dourar.

Sirva com batata palha.