Name: Carne moída com batatas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 batatas inglesa médias; 500 g carne moída; 50 ml de vinagre branco; 1 cebola grande; 4 dentes de alho; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 tomate grande picado; 1/2 pimentão picado; 1/2 ramo de coentro; 1 pitada de colorau e cominho; 2 sachês de tempero de carne; 400 ml de água filtrada; 200 g de molho de tomate; 1 lata dueto de milho e ervilha; 150 g de azeitonas verdes fatiadas

Ingredientes (6 porções)

2 batatas inglesa médias
500 g carne moída
50 ml de vinagre branco
1 cebola grande
4 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
1 tomate grande picado
1/2 pimentão picado
1/2 ramo de coentro
1 pitada de colorau e cominho
2 sachês de tempero de carne
400 ml de água filtrada
200 g de molho de tomate
1 lata dueto de milho e ervilha
150 g de azeitonas verdes fatiadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lave a carne moída em uma peneira com o vinagre depois enxágue e reserve
2
Pique a cebola e o alho para dourar em uma panela com o azeite
3
Adicione a carne moída juntamente com a cebola e o alho na panela, deixe fritar a carne até que a água liberada pela carne seque na panela
4
Adicione o tomate, o coentro, o pimentão, o sachê de carne, o cominho, o colorau, o molho de tomate, a água e as batatas em cubos na panela da carne e deixe cozinhar até que as batatas fiquem moles.
5
Tudo isso em fogo baixo
6
Você poderá adicionar água durante o cozimento caso a mesma seque muito.
7
Adicione ainda o milho, a ervilha e as azeitonas, deixe ferver por uns 5 minutos e desligue o fogo.
8
Pode servir em seguida