30min
Por Regys Borges da Silveira
Ingredientes (4 porções)
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100 g lombo defumado cortado em cubos
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50 g bacon cortado em cubos
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1 pimentão verde, amarelo e vermelho
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cebola e alho a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o bacon até soltar a gordura
- 2
Refogue a cebola junto com o bacon até ficar transparente, então junte o alho e deixe refogar mais um pouco
- 3
Acrescente o lombo defumado e frite até criar um fundo grudado na panela
- 4
Tempere com pimenta-do-reino
- 5
Acrescente o extrato de tomate e refogue
- 6
Utilize umas 4 conchas da água do macarrão e mexa até soltar o fundo
- 7
Acrescente os cubos de caldo de carne e mexa até começar a engrossar o molho
- 8
Misture os pimentões picados em tiras e cozinhe até começarem a ficar transparentes
- 9
Misture o molho ao macarrão e sirva
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