Name: Pão de batata nubia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 batatas pequenas cozidas e amassadas; 200 ml de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (chá) de sal; 10 g de fermento seco; 1/4 de óleo; 1 ovo jumbo; 700 g de farinha ou até dar o ponto de desgrudar da mão

Pão de batata nubia

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@ Nubia Lima

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Por Nubia Lima

Ingredientes (12 porções)

6 batatas pequenas cozidas e amassadas
200 ml de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
10 g de fermento seco
1/4 de óleo
1 ovo jumbo
700 g de farinha ou até dar o ponto de desgrudar da mão

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Junte os ingredientes, por último a farinha e aos poucos solve a massa por 10 minutos
2
Deixe descansar até dobrar o tamanho, faça os pão do formato que quiser e unte uma forma
3
Coloque os pães e deixe crescer novamente
4
Leve ao forno a 200° C