30min
Ingredientes (3 porções)
-
1 maço de couve manteiga picado
-
-
1 batata doce (grande) cortada em cubos médio
-
-
1 colher (sopa) de alho em pó
-
1 colher (sopa) de fumaça em pó (pode substituir por caldo de carne)
-
1 colher (café) de tomilho seco
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola em cubos junto com a couve.
- 2
Quando a cebola estiver transparente e a couve tiver diminuido de volume, acrescente água até a metade da panela.
- 3
Acrescente a batata-doce e os temperos.
- 4
Com a panela semi-tampada e o forno na temperatura média, deixe ferver por cerca de 20 minutos (até a batata-doce estar bem mole)
- 5
Quando a batata-doce estiver molinha, bata tudo no liquidificador e volte para o fogão a fogo baixo por 5 minutos.
- 6
Sirva quente.
Veja também…
Sopa de couve-flor cremosa
Sopa de couve
Sopa de couve-flor com alho-poró
Sopa de couve-flor
Sopa de couve-flor e batata
Sopa de couve-flor e espargos
Sopa de couve-flor do Ale
Sopa de couve-flor com parmesão
