Ingredientes (3 porções)
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Para o chocolate quente
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2 gemas de ovo sem pele
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Para o chantili
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3 colheres (sopa) de creme de leite (opcional)
Modo de preparo
- 1
Coloque na panela as 2 gemas sem pele, o amido de milho e 1/2 copo
- 2
do leite (para diluir o amido)
- 3
Mexa para desmanchar os grumos e acrescente o restante
- 4
do leite
- 5
June o achocolatado e reserve.
- 6
Enquanto isso, bata as claras em neve e coloque o açúcar de 2 em 2 colheres, aos poucos
- 7
Bata por aproximadamente uns 20 minutos ou até as claras ficarem brilhantes e não cairem
- 8
da colher, com o açúcar desmanchado.
- 9
Acrescente a essência de baunilha
- 10
Após as claras estarem prontas, coloque na panela os ingredientes do achocolatado
- 11
no fogo e mexa até levantar fervura
- 12
Deixe por uns 5 min e desligue o fogo.
- 13
Coloque as claras em neve com açúcar, já prontas na xícara e despeje o chocolate
- 14
quente por cima
- 15
Cubra com mais uma colher de clara em neve.
- 16
Sirva com uma colher.
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Informações adicionais
Obs: Tem que gostar de doce
