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40min
Por Nubia Lima
Ingredientes (16 porções)
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500 g de mandioca
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1 gomo de linguiça calabresa
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180 g de bacon
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1 cebola média
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3 dentes de alho
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pimenta-do-reino a gosto
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sal a gosto
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couve a gosto
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salsinha a gosto
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2 caldos de legumes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a mandioca para cozinhar na panela de pressão até que esteja mole
- 2
Logo após, bata no liquidificador a mandioca com o caldo do cozimento, reserve
- 3
Em uma panela, refogue o bacon, a calabresa, o alho e a cebola.
- 4
Deixe dar uma leve refogada e logo em seguida adicione a couve
- 5
Refogue a couve até dar uma murchada
- 6
Logo em seguinda adocione a mandioca batida
- 7
Em seguida, deixe levantar fervura e adicione o sal, caso seja necessario
- 8
Não usei a óleo para fritar o bacon, usei o próprio óleo do bacon para o preparo
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