Name: Torta de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga; 2 gemas; 1 colher pequena de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado em flocos; 1 xícara de água; 3 claras em neve; 6 colheres (sopa) de açúcar refinado

Ingredientes (6 porções)

Massa

10 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
2 gemas
1 colher pequena de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado em flocos
1 xícara de água

Suspiro

3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Misture com as mãos todos os ingredientes da massa até o ponto de soltar das mãos.
2
Use uma forma de torta untada, abra a massa uniformemente.
3
Leve para assar.
4
Recheio:
Leve ao fogo os ingredientes até obter um creme.
5
Suspiro:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as gotas de limão.
6
Montagem:
Depois de assada a massa, coloque o recheio e o suspiro.
7
Leve novamente ao forno baixo até dourar o suspiro.
8
Sirva gelada.