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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
    • 2 gemas
    • 1 colher pequena de fermento em pó royal

    Recheio:

    • 1 lata de leite condensado
    • 100 g de coco ralado em flocos
    • 1 xícara de água

    Suspiro:

    • 3 claras em neve
    • 6 colheres (sopa) de açúcar refinado

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Misture com as mãos todos os ingredientes da massa até o ponto de soltar das mãos.
      2. Use uma forma de torta untada, abra a massa uniformemente.
      3. Leve para assar.

      Recheio:

      1. Leve ao fogo os ingredientes até obter um creme.

      Suspiro:

      1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as gotas de limão.

      Montagem:

      1. Depois de assada a massa, coloque o recheio e o suspiro.
      2. Leve novamente ao forno baixo até dourar o suspiro.
      3. Sirva gelada.

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