Ingredientes (20 porções)
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2 pacotes de bolacha oreo
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2 caixas de creme de leite ou natas
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1 e 1/2 medida da lata de leite
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Modo de preparo
- 1
Abra os dois pacotes de bolacha e separe 4 bolachas para colocar sobre o pavê no final.
- 2
Das outras bolachas, separe o recheio do biscoito, quebre grosseiramente os biscoitos e reserve.
- 3
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho diluido no leite, as gemas, ligue o fogo e mexa até engrossar (não pare de mexer, pois e fácil grudar no fundo da panela e empelotar o creme)
- 4
Depois de ferver, adicione o recheio das bolachas e logo após a nata
- 5
Continue mexendo por mais dois minutos e coloque em um refratario
- 6
Cubra com papel-filme tocando bem a superficie e leve ao refrigerador por 20 minutos.
- 7
Enquanto isso, prepare a ganache que vai por cima: pique o chocolate em uma tigela e coloque 100 ml de creme de leite
- 8
Coloque no micro-ondas e derreta de 30 em 30 segundos.
- 9
Montagem
Coloque metade das bolachas picadas no fundo da forma, cubra com o creme brando e coloque a outra metade das bolachas trituradas
- 10
Cubra com a ganache, quebre as 4 bolachas separadas no inicio e coloque por cima.
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