Name: Carne louca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de miolo de acém; 1 cebola grande picada em cubos; 3 dentes de alho bem picado; 1 pimentão verde picado em cubos; 1 pimentão vermelho picado em cubos; 300 g de azeitona sem caroço; 2 colher (sopa) de azeite; 1 caldo de carne pronto; 2 sachês de tempero pronto sabor carne; 1 colher (sopa) rasa de tempero bainão; 1 colher (sopa) rasa de colorau; 600 g de molho de tomate; 1 colher (chá) rasa de sal; 500 ml de água

Ingredientes (20 porções)

1 kg de miolo de acém
1 cebola grande picada em cubos
3 dentes de alho bem picado
1 pimentão verde picado em cubos
1 pimentão vermelho picado em cubos
300 g de azeitona sem caroço
2 colher (sopa) de azeite
1 caldo de carne pronto
2 sachês de tempero pronto sabor carne
1 colher (sopa) rasa de tempero bainão
1 colher (sopa) rasa de colorau
600 g de molho de tomate
1 colher (chá) rasa de sal
500 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a carne na panela de pressão junto com o caldo de de carne e despeje água até que cubra por total a carne tampe e deixe na pressão durante 1 hora.
2
Em uma outra panela, acrescente o óleo, o alho e a cebola e deixe dourar.
3
Em seguida, acrescente o pimentão verde, o pimentão vermelho, a azeitona, o sachês de de tempero pronto, o tempero bainao, a colher de colorau e o sal.
4
Coloque a carne já cozida e desfiada, acrescente o molho de tomate e, por fim, a água do cozimento da carne.