Name: Bolo de fubá com goiabada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 claras; 3 gemas; 1 copo (tipo requeijão) de açúcar refinado; 1 copo (tipo requeijão) de leite; 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo de soja; 1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo; 1 copo (tipo requeijão) de fubá; 1 colher de sopa de fermento em pó; Goiabada cascão cortada em cubos

Ingredientes (6 porções)

3 claras
3 gemas
1 copo (tipo requeijão) de açúcar refinado
1 copo (tipo requeijão) de leite
1/2 copo (tipo requeijão) de óleo de soja
1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
1 copo (tipo requeijão) de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
Goiabada cascão cortada em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata na batedeira as claras em neve.
2
Continue batendo e adicione as gemas, uma de cada vez.
3
Incorpore o açúcar, leite e o óleo.
4
Aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá.
5
Por último, coloque o fermento.
6
Desligue a batedeira.
7
Em uma forma de pudim, untada com óleo e enfarinhada com uma mistura de canela e açúcar, coloque metade da massa.
8
Salpique os cubos de goiabada, coloque a outra metade da massa e cubra salpicando mais cubos de goiabada.
9
Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos.