2,5 kg de salsicha
3 extratos de tomate
5 cebolas brancas
1 maço de coentro (cheiro verde)
7 tomates maduros
1 pimentão médio
cominho e corante a gosto
3 sachês de milho verde
2 sachês de maionese
3 colheres (sopa) de óleo
Lave as salsinhas e corte todas em rodelas. Reserve.
Corte todos os ingredientes (menos o milho e o extrato de tomate).
Bata tudo no liquidificador.
Despeje tudo em uma panela funda e refoge com o óleo.
Junte o molho de tomate com 400 ml de água.
Adicione a salsicha, mexa bem e deixe ferver.
Após 3 minutos, adicione aproximadamente 1 litro de água
Mexa bem,tampe e deixe ferver por 20 minutos.
Mexa de vez enquanto para não pregar no fundo da panela.
Adicione o milho (coado) e ferva por mais 5 minutos.
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