1h
Por Lisiane Frozza
Ingredientes
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1 kg de carne bovina (bife coxão mole ou carne de panela)
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1 dente de alho ou a gosto
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Óleo para refogar a cebola
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1 tomate grande sem casca
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1 vidrinho de champignon ou 1/2 vidro de palmito
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a cebola e o alho picadinhos com óleo.
- 2
Coloque a carne cortada em cubos ou tiras finas, como preferir.
- 3
Sal a gosto.
- 4
Coloque o vinho. Após secar um pouco a espuma, coloque o tomate picadinho e sem casca.
- 5
Coloque o molho de tomate até ficar bem vermelho.
- 6
Deixe ferver para misturar.
- 7
Coloque o champignon e deixe cozinhar uns 10 minutos.
- 8
Desligue e coloque o creme de leite. Mexa para misturar bem.
- 9
Sirva com a batata palha, arroz branco e maionese de maçã como sugestão.
Informações adicionais
Vá provando a maciez da carne, pode variar... aí vá acrescentando água e deixe ferver mais até ficar macia.
