Name: Pasta americana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor; ¼ xícara (chá) de água; ½ xícara (chá) de glucose; 1 colher (sopa) de glicerina líquida; 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada; 1 colher (chá) de baunilha; Corante se houver necessidade; 900 g de açúcar impalpável; Camada fina de geléia, para fixar a pasta americana sobre o bolo, no sabor da sua preferência

@ Érica de Oliveira

@ Pamela

Imprimir

Por Grazielle Amorim

Ingredientes

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
¼ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de glucose
1 colher (sopa) de glicerina líquida
2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1 colher (chá) de baunilha
Corante se houver necessidade
900 g de açúcar impalpável
Camada fina de geléia, para fixar a pasta americana sobre o bolo, no sabor da sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Hidrate a gelatina.
2
Leve ao fogo em banho - maria.
3
Adicione a glucose, a glicerina e a gordura vegetal.
4
Mexa sempre, com uma colher de pau.
5
Retire a panela do banho - maria, antes da gordura derreter completamente.
6
Mexendo sempre, coloque a baunilha e o corante.
7
Espere amornar.
8
Coloque 500 g de açúcar impalpável em uma tigela.
9
Faça no meio um buraco.
10
No buraco, coloque a mistura morna.
11
Misture com a colher.
12
Adicione, aos poucos, o açúcar, até atingir o ponto.

Veja também…

Pasta americana fácil

Bolo decorado com pasta americana

Bolo com pasta americana

Bolo de nozes com pasta americana

Pasta americana (fácil de fazer)

Pasta Americana

Cupcakes decorados com pasta americana de leite em pó

Pasta americana para bolo de 20 a 30 cm de diâmetro