Name: Panetone de microondas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 30 g de fermento; 1 copo duplo de leite levemente morno; 100 g de manteiga; 2 colheres rasas de banha; 1/4 copo de conhaque; 1 xícara de açúcar refinado; 1/2 kg de farinha de trigo; 300 g de frutas cristalizadas; 300 g de castanha do pará; 300 g de figo seco; 300 g de passas; 300 g de nozes; 300 g de cereja; 1/2 colher de essência de panetone; 3 ovos

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Por Denize Sandra

Ingredientes (12 porções)

30 g de fermento
1 copo duplo de leite levemente morno
100 g de manteiga
2 colheres rasas de banha
1/4 copo de conhaque
1 xícara de açúcar refinado
1/2 kg de farinha de trigo
300 g de frutas cristalizadas
300 g de castanha do pará
300 g de figo seco
300 g de passas
300 g de nozes
300 g de cereja
1/2 colher de essência de panetone
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento no leite.
2
Em uma vasilha, colocar os ovos batidos, a manteiga, a banha, o conhaque, o açúcar refinado, a farinha, a essência e o fermento dissolvido no leite.
3
Bata a massa, deixando na consistência de massa de bolo, um pouco mole.
4
Passe as frutas picadas na farinha.
5
Acrescente à massa.
6
Misture.
7
Coloque na forma para panetone.
8
Cubra com papel manteiga.
9
Coloque no microondas ao lado de um copo com água.
10
Deixe por 40 minutos em potência baixa
11
Deixe em tempo de espera por 10 minutos.
12
Asse um de cada vez, por 5 minutos, em potência média - alta.