45min
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe separademente a batata, a cenoura e o inhame no tamanho desejado. O ponto deve ser al dente.
- 2
Em uma panela grande, refogue a cebola picada em cubos com azeite.
- 3
Acrescente todos os legumes: os que foram cozidos e os crus.
- 4
Acrescente água até cobrir os ingredientes.
- 5
Coloque o extrato de tomate, o sal e demais temperos que desejar.
- 6
Ferva por 10 minutos.
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