Ingredientes (10 porções)
Base
150 g de biscoito de maisena- 50 g de avelãs tostadas
80 g de manteiga sem sal
Recheio
400 g de cream cheese
3/4 de xícara de açúcar
200 g de creme de avelã
2 colheres (sopa) de melado- 1 + 1/2 xícara de creme de leite fresco
- bombons Ferrero Rocher a gosto
Ganache
- 200 g de chocolate amargo ou ao leite
- 1/2 xícara de creme de leite fresco ou de lata
Modo de preparo
- 1
Base
Triture os biscoitos e as avelãs no processador.
- 2
Depois, coloque a manteiga e misture no processador.
- 3
Coloque a mistura em uma forma de fundo removível, apertando-a com os dedos para formar a base da torta.
- 4
Leve à geladeira.
- 5
Recheio
Bata o cream cheese, o açúcar e o creme de avelã.
- 6
Depois, misture o melado e reserve.
- 7
Bata o creme de leite fresco até chegar em ponto de chantili.
- 8
Despeje 1/3 do chantili com o creme que estava reservado e, depois, adicione o restante do chantili e misture.
- 9
Despeje metade do recheio sobre a base de biscoitos.
- 10
Coloque os bombons cortados ao meio e, depois, despeje o restante do recheio.
- 11
Leve ao congelador por 2 horas.
- 12
Ganache
Em banho-maria, derreta o chocolate, despeje o creme de leite e misture.
- 13
Despeje a ganache sobre o cheesecake e enfeite com avelã picada.
