Name: BOLO DE QUEIJO COM GOIABADA
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de fubá; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de goiabada picada; Óleo e farinha de trigo para untar

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de goiabada picada
Óleo e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e o queijo até ficar homogêneo.
2
Despeje em uma vasilha, adicione a farinha, o fermento e misture bem.
3
Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe a goiabada picada por cima.
4
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
5
Retire, deixe amornar e desenforme.
6
Pode cobrir com goiabada cremosa e requeijão cremoso.