Ingredientes (6 porções)
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2 folhas frescas de manjericão (a gosto)
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1 caixinha de creme de leite ou requeijão
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3 tomates vermelhos (bem maduros)
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Modo de preparo
- 1
PREPARO DO COZIMENTO DO MACARRÃO:
Em uma panela coloque aproximadamente 2 litros de agua, com uma pitada de sal e um fio de oleo, quando a agua começar a ferver coloque o macarrão, mexer para não grudar, deixar o macarrão ao dente.
- 2
PREPARO DO CAMARÃO:
Em recipiente coloque o camarão ao suco de limão com uma pitada de sal, deixar por 10 minutos.
- 3
Em uma frigideira coloque 1 colher de azeite e 4 dentes de alho, deixar dar uma fritadinha no alho.
- 4
Enquanto isso escorrer o camarão e logo em seguida junte o com o azeite e o alho, deixe fritar um pouquinho e logo em seguida reserve em uma tigela.
- 5
PREPARO DO MOLHO DE CAMARÃO:
Pegue os tomates e retire as cascas, corte os em cubinhos pequenos, meia cebola e afogue na frigideira onde foi feito o camarão, e vai colocando a agua de acordo que o caldo vai secando.
- 6
Assim, que o tomate começar a desmanchar, coloque 2 colheres de massa de tomate e os tempos ao seu gosto. Deixar ferver.
- 7
Em seguida coloque o caldo de camarão, o camarão, as 2 folhas de majericão e se necessario mais algumas pitadas de sal.
- 8
MOLHO BRANCO:
Em outra panela, coloque o azeite ou oléo, 3 dentes de alho, a outra metade da cebola, pimenta do reino, oregano, e sal a gosto.
- 9
Deixe tudo fritar. Depois, acrescente o creme de leite ou requeijão, o queijo ralado e um pouquinho de leite para nao ficar tão grosso o molho, deixar ferver e esta pronto
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