40min
Ingredientes (4 porções)
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600 g de carne para sopa
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1 colher (sopa) de azeite para fritar a carne
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1 colher (chá) de pimenta-do-reino para temperar a carne
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1 mão de salsinha picada
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Fatias de pães de centeio para acompanhar a sopa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande, coloque o azeite
- 2
Após aquecido, coloque a carne, já salgada e cortada em pedaços em forma de bifes para fritar
- 3
Adicione a cebola e o alho para fritar em volta da carne.
- 4
Assim que a carne selar e a cebola fritar, adicione o tomate cortado em pedacinhos junto com a cebola e o alho
- 5
Acrescente ainda o colorau sobre os tomates.
- 6
Adicione a batata, a cenoura e a batata salsa e coloque a água aos poucos
- 7
Deixe cozinhar até que as verduras estejam quase cozidas.
- 8
Coloque o macarrão e deixe cozinhar até que amoleça, mantendo sempre bastante caldo.
- 9
Antes de servir salpique a salsinha sobre a sopa.
- 10
Sirva em pratos fundos com o pão de centeio.
- 11
É uma ótima refeição para apreciar nos dias frios
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