Name: Bolinho de cenoura com cobertura de brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cenoura grande ou 2 pequenas; 2 ovos; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher chá de fermento; 1/2 farinha de trigo ou até dar ponto; 1 lata de leite condensado; 4 colheres sopa de achocolatado em pó; 1 colher chá de margarina

Ingredientes (6 porções)

1 cenoura grande ou 2 pequenas
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher chá de fermento
1/2 farinha de trigo ou até dar ponto

Para a cobertura

1 lata de leite condensado
4 colheres sopa de achocolatado em pó
1 colher chá de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Rale a cenoura ou corte em pedaços bem pequenos.
2
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a cenoura.
3
Despeje numa bacia tudo o que bateu no liquidificador. Acrescente o fermento e a farinha de trigo aos poucos.
4
Agora é só fritar no óleo quente.
5
Para a cobertura:
Ponha na panela o leite condensado, o nescau e a margarina. Mexa em fogo baixo, quando estiver soltando do fundo da panela pode desligar.
6
Feito isso e só passar o bolinho no brigadeiro e esta pronto!