40min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de rabada limpa
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1 maço de salsinha e coentro
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hortelã, colorau e cominho a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata todos os temperos no liquidificador e acrescente o coloral, o sal a gosto e o cominho
- 2
Na panela de pressão, coloque a rabada e o tempero
- 3
Deixe cozinhar só 10 minutos com os temperos, abra a panela e coloque água até cobrir a carne
- 4
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, abra e se já estiver boa, acrescente o manjericão, deixe ferver
- 5
Sirva com arroz
