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Salada verde com frango
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Por TudoGostoso

Ingredientes

  • 1 unidade de alface romana
  • 1 xícara de croutons

Frango

  • peito de frango250 g de peito de frango
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • azeite1 fio de azeite

Molho

  • limãosuco de 1 limão
  • mostarda1 colher (chá) de mostarda
  • molho inglês1 colher (chá) de molho inglês
  • queijo parmesão ralado30 g de parmesão ralado
  • alho2 dentes de alho
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • azeite200 ml de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.

  2. 2

    Cozinhe o peito de frango em uma frigideira com 1 fio de azeite. 

  3. 3

    Fatie o peito de frango e reserve.

  4. 4

    Molho:

  5. 5

    Misture no liquidificador: o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, o parmesão ralado, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. 

  6. 6

    Bata bem e vá acrescentando o azeite até emulsificar. 

  7. 7

    Lave a alface e sirva com o peito de frango, os croutons e o molho. 

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