Name: Torta empadão queijo minas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 ovo inteiro; 100 g de margarina culinária, sem sal (1 tablete); sal a gosto; 300 g queijo minas meia cura; 1 e 1/2 xícara de leite; 2 ovos; 100 g queijo parmesão para gratinar; 20 g manteiga (1 colher)

Torta empadão queijo minas

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@ Roberto Rebuelta

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Por Roberto Rebuelta

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo inteiro
100 g de margarina culinária, sem sal (1 tablete)
sal a gosto

Recheio

300 g queijo minas meia cura
1 e 1/2 xícara de leite
2 ovos
100 g queijo parmesão para gratinar
20 g manteiga (1 colher)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Junte a farinha, o ovo e o tablete de manteiga e faça uma farofa, esfarelando tudo
2
Unte uma forma e adicione esta farofa, pressionando ela com as mãos na propria forma, para ficar bem firme, reserve
3
Recheio:
Bata no liquidificador o queijo minas, os 2 ovos, a colher de manteiga e o leite.
4
Coloque esta mistura sobre a massa, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno prequecido a 200° C
5
Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.