40min
Ingredientes (160 porções)
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6 litros de goma
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6 copos de água (fervidos)
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500 ml de coalhada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, coloque a goma e o sal e mexa bem
- 2
Ferva a água junto com o óleo (para escaldar)
- 3
Escalde a goma com a água
- 4
Acrescente a coalhada e misture
- 5
Bata os ovos no liquidificador
- 6
Acrescente os ovos batidos aos poucos na massa até ter uma textura não muito dura e nem muito mole
- 7
Depois de misturar bem a massa, acrescente o queijo e misture novamente
- 8
Enrole usando óleo nas mãos para não grudar
- 9
Faça na forma de bolinhas médias e depois leve ao forno até dourar
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