Name: Arroz cremoso de abacaxi e bacon
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 100 g de bacon picado; 1 cebola pequena picada; 2 dentes grandes de alho; 300 g de abacaxi picado em cubos médios; 1 xícara de arroz branco; 100 ml de leite integral; 1 caixa de creme de leite; 100 g de queijo parmesão ralado; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; cheiro verde a gosto; suco de 1/2 limão siciliano

Ingredientes (4 porções)

100 g de bacon picado
1 cebola pequena picada
2 dentes grandes de alho
300 g de abacaxi picado em cubos médios
1 xícara de arroz branco
100 ml de leite integral
1 caixa de creme de leite
100 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
cheiro verde a gosto
suco de 1/2 limão siciliano

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Aqueça a panela, coloque o bacon e deixe que ele frite bem para soltar sua gordura.
2
Depois de dourar o bacon, acrescente a cebola e deixe ficar translúcida.
3
Acrescente o alho e deixe dourar.
4
Acrescente o abacaxi e refogue por cerca de 3 minutos para caramelizar.
5
Acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos.
6
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7
Coloque 2 e 1/2 xícaras de água morna, tudo isso em fogo médio para alto.
8
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que seque (cerca de 15 a 20 minutos).
9
Quando o arroz estiver seco, acrescente o leite, o creme de leite, o queijo e o cheiro verde. Misture bem, mas delicadamente para não desmanchar os pedaços de abacaxi.
10
Se necessário, corrija o sal.
11
Acrescente o suco do limão, e sirva.

Veja também…

Arroz cremoso na panela de pressão

Arroz cremoso rápido

Arroz cremoso tropical com calabresa

Arroz cremoso (de forno)

Arroz cremoso com calabresa

Arroz Cremoso

Arroz cremoso com lingüiça

Arroz cremoso de camarão