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N
Por Nelly Matuck de Souza

Ingredientes (100 porções)

  • gema de ovo2 gemas
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de araruta
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • fermento em pó químico3 colheres (chá) de fermento em pó
  • clara de ovo1 clara batida em neve

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as gemas com o açúcar.

  2. 2

    Acrescente a araruta, a manteiga ou margarina, o fermento e a clara batida em neve.

  3. 3

    Amasse até o ponto de enrolar.

  4. 4

    Faça os sequilhos e coloque em forma untada.

  5. 5

    Leve para assar em forno médio, até dourar.

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