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Falafel com ervilha assado
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Falafel com ervilha assado@ Diana Souza Curi
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D
Por Diana Souza Curi

Ingredientes (20 porções)

  • 180 g de grão de bico em conserva
  • ervilha200 g de ervilha em conserva
  • 2 colheres (sopa) de tempero cebola, alho e salsinha
  • pimenta síria1 colher (chá) de pimenta síria
  • bicarbonato de sódio1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • sal1 colher (café) de sal
  • 100 g (medida de farinha) de amido de milho
  • fermento em pó químico1 colher (café) de fermento
  • um fio generoso de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pré aqueça o forno por 15 min (180º).

  2. 2

    Enxague os grãos e ferva por 15 minutos.

  3. 3

    Triture/esmague os grãos, deixando-os no ponto pastoso (adicione água suficiente para umidecer os grãos).

  4. 4

    Misture bem os ingredientes.

  5. 5

    Modele os discos na forma.

  6. 6

    Aqueça por 15 minutos no forno, depois vire os discos e aqueça por mais 15 minutos.

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