Name: Rosca de Natal
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 700 g de farinha de trigo; 60 g de fermento fresco; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 copo de óleo; 1 1/2 copo de leite; 3 ovos; 1 pitada de sal; 50 g de coco ralado; 100 g de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (uva passas, ameixa e cereja); 1 copo de leite; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de canela

Ingredientes (10 porções)

700 g de farinha de trigo
60 g de fermento fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
1 copo de óleo
1 1/2 copo de leite
3 ovos
1 pitada de sal

Recheio

50 g de coco ralado
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (uva passas, ameixa e cereja)

Calda

1 copo de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture o fermento com o açúcar até dissolver.
2
Acrescente o óleo, o leite, os ovos, o sal e a farinha, aos poucos, até dar o ponto da massa.
3
Amasse com as mãos.
4
Deixe crescer até dobrar de tamanho.
5
Abra a massa com um rolo, cubra com o recheio e enrole.
6
Feche formando uma rosca.
7
Pincele com gema.
8
Leve para assar em forno pré - aquecido.
9
Regue com a calda.
10
Recheio:
Misture bem todos os ingredientes.
11
Calda:
Leve os ingredientes ao fogo e ferva por 3 minutos.

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Massa:

Recheio:

Calda: