Name: Bolo floresta branca com brigadeiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: Massa; 4 ovos; 150 g de açúcar; 170 g de trigo; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 80 ml de água; 20 g de emulsificante; 8 g de fermento; Recheio 1; chantili a gosto; cereja a gosto; raspas de chocolate branco a gosto; Recheio 2; 400 g de leite condensado; 40 g de chocolate em pó; 20 g de margarina

Ingredientes (15 porções)

Massa
4 ovos
150 g de açúcar
170 g de trigo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
80 ml de água
20 g de emulsificante
8 g de fermento
Recheio 1
chantili a gosto
cereja a gosto
raspas de chocolate branco a gosto
Recheio 2
400 g de leite condensado
40 g de chocolate em pó
20 g de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa
Em uma batedeira, bata os ovos inteiros junto com o açúcar até formar um creme
2
Adicione o restante dos ingredientes aos poucos
3
Leve ao forno a 180° C por 30 minutos
4
Após esse tempo, vire a assadeira e asse por mais 10 minutos.
5
Recheio 1
Bata o chantilly e pique as cerejas.
6
Recheio 2
Em uma panela, coloque todos os ingredientes
7
Mexa em fogo médio até dar ponto de soltar do fundo da panela.
8
Montagem
Corte o bolo em três partes iguais (geralmente monto o bolo dentro da assadeira para que não transborde recheio)
9
Umideça a primeira camada de bolo
10
Coloque o chantili, as cerejas picadas e as raspas de chocolate branco
11
Adicione a segunda camada do bolo e umideça.
12
Adicione o brigadeiro e coloque cerejas picadas
13
Adicione a terceira camada de bolo, umideça e confeite do seu jeito

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Massa

Recheio 1

Recheio 2

Montagem