1° camada e decoração
4 caixinhas de morangos frescos
Brigadeiro branco
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga ou margarina sem sal
2 latas (não caixinha) de creme de leite bem geladas e sem soro
Ganache de chocolate
200 g de chocolate meio amargo
2 caixinhas de creme de leite
1° camada
Corte os morangos lavados e secos ao meio e coloque no fundo de um refratário.
Reserve.
2° camada (brigadeiro branco)
Em uma panela (ainda fora do fogo) misture o leite condensado e a manteiga ou margarina.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dar o ponto de brigadeiro (quando você ver o fundo da panela).
Desligue o fogo.
Acrescente o creme de leite (sem soro) e mexa, de preferência com um fouet, até ficar bem lisinho.
Deixe esfriar bem e coloque por cima dos morangos.
3° camada (ganhache de chocolate)
Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate e adicione o creme de leite.
Misture bem.
Despeje por cima do brigadeiro branco.
Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas
4° camada
Decore com morangos e sirva bem gelada
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Elaine
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