Name: Massa de salgado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 1/2 xícara de caldo (ou caldo do recheio); 3 colheres (sopa) de requeijão; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (chá) de sal

@ Claudia Nadja

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Por Claudia Nadja

Ingredientes (60 porções)

1 xícara de leite
1/2 xícara de caldo (ou caldo do recheio)
3 colheres (sopa) de requeijão
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque o leite, a água, o caldo de galinha (ou caldo do recheio), o requeijão e o sal.
2
Deixe ferver, apague o fogo, acrescente a farinha e mexa bem
3
Coloque a massa em uma superfície fria e sove até ficar lisa e homogênea
4
Depois abra e recheie a gosto
5
Empane no ovo e depois na farinha de rosca

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Informações adicionais

Esta massa server para coxinha, bolinha de queijo, enroladinho de salsicha ou risole... Tempo de congelamento 90 dias. Se quiser pode acrescentar batata na massa.