Name: Sopa paraguaia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 500 g de queijo caipira (simples); 6 ovos; 1 xícara de óleo (190 ml); 1 colher (sopa) de sal rasas (20 g); 2 xícaras de leite (370 ml); 2 xícaras de fúba (240 g); 2 xícaras de trigo (240 g); cebolinha a gosto; 2 cebolas médias; 1 colher (sopa) de fermento químico

@ Eduardo Duarte Srocinski

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Por Eduardo Duarte Srocinski

Ingredientes (40 porções)

500 g de queijo caipira (simples)
6 ovos
1 xícara de óleo (190 ml)
1 colher (sopa) de sal rasas (20 g)
2 xícaras de leite (370 ml)
2 xícaras de fúba (240 g)
2 xícaras de trigo (240 g)
cebolinha a gosto
2 cebolas médias
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha coloque o queijo já ralado ou bem picado em quadradinhos
2
Adicione os ovos, o óleo, o sal, o leite e o fubá
3
Mexa bem até misturar tudo
4
Acrescente o trigo e mexa bem
5
Adicione a cebolinha a gosto e a cebola.
6
Misture tudo e por último adicione o fermento.
7
Coloque a massa em uma forma de mais ou menos 30 cm por 40 cm, untada.
8
Asse em forno preaquecido a uma temperatura de 260° C por 40 minutos.
9
Depois de assada espere esfriar para desenformar.
10
Pronto, bom apetite

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