500 g de queijo caipira (simples)
6 ovos
1 xícara de óleo (190 ml)
1 colher (sopa) de sal rasas (20 g)
2 xícaras de leite (370 ml)
2 xícaras de fúba (240 g)
2 xícaras de trigo (240 g)
cebolinha a gosto
2 cebolas médias
1 colher (sopa) de fermento químico
Em uma vasilha coloque o queijo já ralado ou bem picado em quadradinhos
Adicione os ovos, o óleo, o sal, o leite e o fubá
Mexa bem até misturar tudo
Acrescente o trigo e mexa bem
Adicione a cebolinha a gosto e a cebola.
Misture tudo e por último adicione o fermento.
Coloque a massa em uma forma de mais ou menos 30 cm por 40 cm, untada.
Asse em forno preaquecido a uma temperatura de 260° C por 40 minutos.
Depois de assada espere esfriar para desenformar.
Pronto, bom apetite
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Eduardo Duarte Srocinski
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