Gelado de abacaxi da Gabriela

Descasque o abacaxi e corte em cubinhos.

Não use o miolo.

Em uma panela, coloque o abacaxi, a água e o açúcar.

Deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos ou até que fique mole.

Quando o abacaxi estiver mole e a água estiver secando, adicione o amido de milho

Mexa até que a aparência seja de mingau, desligue o fogo.

Com o fogo desligado, acrescente o pó de gelatina e o creme de leite.

Mexa até que os ingredientes se incorporem.

Coloque em uma vasilha e leve à geladeira até que fique gelado, aproximadamente 2 horas.