Bolo de cenoura com fubá

Descasque as cenouras e corte - as em rodelas.

Coloque no liquidificador as cenouras cortadas, os ovos inteiros e a xícara de óleo.

Bata tudo até formar um creme.

Em uma vasilha, acrescente os ingredientes secos como a farinha de trigo, o açúcar, o fubá e o fermento em pó.

Despeje o creme que foi batido no liquidificador sobre os ingredientes secos.

Misture bem até tudo ficar bem incorporado.

Unte uma assadeira com buraco no meio e despeje a massa do bolo.

Leve ao forno jé aquecido a 180 ºc por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assado.