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Tortei com molho de frango

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  • Imagem enviada por Massas diLisi
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de tortei de 400g

  • 1Kg de coxa e sobrecoxa de frango

  • 1 cebola picada

  • 3 tomates

  • 1 colher (sopa) de coloral

  • sal a gosto

  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

  • 1 pitada de orégano

  • 3 colheres (sopa) de óleo

  • queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte a coxa e sobrecoxa de frango em pedaços pequenos.

  2. coloque o óleo na panela e o frango para fritar.

  3. quando estiver frito o frango coloque a cebola picada e deixa refogar, acrescente os tomates picados, coloral, sal e orégano.

  4. coloque meio litro de água e deixe ferver até ficar um molho bem consistente (5 a 10 minutos).

  5. Coloque o tortei para cozinhar em meio litro de água com uma pitada de sal (5 minutos).

  6. Escorra o tortei e coloque em uma travessa.

  7. Despeje o molho em cima do tortei e salpique queijo por cima.

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