45min
Ingredientes (8 porções)
-
-
500 g de peito de frango, cortado em cubos
-
500 g de alcatra bovina, cortada em tirinhas finas
-
1 cebola cortada em petálas (corte em cruz)
-
1 pimentão verde, cortado em cubos pequenos
-
1 pimentão amarelo, cortado em cubos pequenos
-
1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
-
300 g de batatas em rodelas grossas
-
300 g de brócolis chinesa
-
-
-
-
-
-
-
-
Amido de milho para engrossar o molho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pré cozinhe o macarrão, a batata, o brócolis, a couve - flor todos em separado e reserve.
- 2
Em uma frigideira bem grande, coloque o frango já temperado e frite.
- 3
Em seguida, adicione as tirinhas de alcatra temperadas para também fritar.
- 4
Adicione a cebola e os pimentões e refogue.
- 5
Em um litro de água, coloque o azeite, o molho shoyu, e o amido para engrossar o caldo (2 colheres de sopa).
- 6
Despeje na frigideira e deixe cozinhando até atingir uma consistência.
- 7
Junte toda a carne e os pimentões no centro da frigideira.
- 8
Em volta, junte em separado o macarrão, as batatas, a couve - flor, e o brócolis.
- 9
Regue com o molho.
Informações adicionais
Obs.: se prefirir pode adcionar repolho, alho - poró e cenoura cortada em tiras.
