Vídeo sugerido Lasanha com creme de milho
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30min
Ingredientes (2 porções)
- 2 dentes de alho (espremido)
- 1 pitada de noz-moscada (ralada na hora)
- Sal e páprica picante à gosto
- 50g de queijo emmental (ralado)
- 50g de queijo gruyere (ralado)
- 500 g de massa da sua preferência
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela grande, derreta a manteiga e frite o alho (sem dourar)
- 2
Junte a farinha e mexa vigorosamente com a colher de pau, por cerca de 2 minutos.
- 3
Coloque o leite gelado de uma vez e, com a ajuda de um batedor de arame, misture bem, até levantar fervura.
- 4
Abaixe o fogo adicione o açucar e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5
Adicione o queijo emmental e gruyere e continue a mexer.
- 6
Tempere generosamente com noz-moscada (ralada na hora), com sal e páprica picante a gosto.
- 7
Dissolva o amido no whisky e acrescente ao molho, e mexa até engrossar.
- 8
Cozinhe a massa de sua preferência, despeje o molho e sirva.
Informações adicionais
Truque: se o molho empelotar, bata no liquidificador e volte à panela.
