Name: Bacalhau de Natal
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado; 2 cebolas grandes picadas; 5 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de azeite; 5 batatas grandes cozidas e amassadas; 2 cenouras cozidas e amassadas; 2 copos de requeijão; Farinha de rosca para polvilhar

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Por Andréia Barroso

Ingredientes (8 porções)

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
2 cebolas grandes picadas
5 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
5 batatas grandes cozidas e amassadas
2 cenouras cozidas e amassadas
2 copos de requeijão
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2
Em seguida, adicione o bacalhau e reserve.
3
Misture bem a batata e a cenoura amassadas e o bacalhau refogado.
4
Coloque em um pirex de vidro, cubra com o requeijão e polvilhe com a farinha de rosca.
5
Leve ao forno para gratinar.

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Informações adicionais

Dica: as batatas e a cenoura podem ser cozidas na água do bacalhau e o requeijão pode ser substituído por creme de leite.