Ingredientes (3 porções)
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1/2 linguiça (pode ser frango ou a seu gosto)
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pouca cebolinha picada (a gosto)
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500 g de massa de cuscuz
Modo de preparo
- 1
Deixe picado a verdura, a cebola roxa em rodelas (a metade bem fina e a outra metade picada)
- 2
Com o tomate a mesma coisa (pique a metade e a outra em rodelas finas.)
- 3
Frite a linguiça ao seu critério (no fogão mesmo na panela ou na churrasqueira, que a deixa ainda mais bonita no prato)
- 4
Corte a linguiça em rodelas também.
- 5
Coloque a massa do cuscuz em um recipiente e junte sal a gosto
- 6
Depois, molhe com água até dar ponto e vá misturando sem deixar ficar muito molhado nem seco
- 7
Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- 8
Coloque a massa na cuscuzeira e deixe em fogo médio
- 9
Quando começar a cheirar, é só retirar a tampa e conferir se está saindo valor da massa, é quando dá o ponto normal (lembre-se: a cuscuzeira tem que colocar água no fundo, nunca esqueça disso)
- 10
Retire o cuscuz, coloque em uma vasilha com algumas colheres de margarina para desmanchar
- 11
Coloque também um pouco de água do fundo da cuscuzeira (não muito, para evitar tirar o gosto da comida)
- 12
Misture bem e, com ele quente, unte um recipiente da forma que preferir
- 13
Coloque o cuscuz até a metade (querendo colocar mais de uma camada de verdura picada, pode colocar se quiser, fica ao seu critério)
- 14
Depois coloque mais cuscuz e sempre apertando um pouco
- 15
Depois coloque o prato virado e vire a forma (certifique-se de que não vai cair. Ornamente o prato a sua imaginação)
- 16
E bom apetite
