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Biscoito de amêndoas frito

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Um pouquinho de canela
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 100 g de amêndoas triturada

Modo de Preparo

  1. Juntar a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o fermento , o sal, amêndoas, a canela e a manteiga.
  2. Acrescentar os ovos, um a um.
  3. Por último, colocar o leite.
  4. Misturar bem e amassar.
  5. Colocar mais farinha de trigo até o ponto de enrolar.
  6. Quando não grudar mais na mão, está no ponto.
  7. Fritar na gordura não muito quente e diminuir o fogo para deixar cozinhar por dentro.
  8. Passar em açúcar refinado, amêndoas e canela por cima.

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