Ingredientes (8 porções)
Massa
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Creme
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Recheio
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100 g de nozes picadinha
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100 g de amêndoas picadinhas
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50 g de castanha do pará picadinha
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50 g de ameixa sem caroço picadinha
Calda
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Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento no açúcar e no leite morno.
- 2
Acrescente o óleo e deixe descansar por 15 minutos.
- 3
Junte os ovos ligeiramente batidos, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo.
- 4
Amasse em superfície e deixe descansar (coberta) até dobrar de volume.
- 5
Divida a massa em 2 partes (2 roscas).
- 6
Abra com um rolo em superfície polvilhada.
- 7
Faça um creme com a margarina e o açúcar e espalhe sobre a massa aberta.
- 8
Polvilhe as frutas misturadas por toda superfície.
- 9
Enrole como um rocambole e corte em fatias de 4 dedos.
- 10
Coloque em forma untada e polvilhada.
- 11
Asse em forno pré - aquecido a 180°, até corar.
- 12
Enquanto isto faça a calda, levando todos os ingredientes ao fogo até iniciar fervura.
- 13
Desligue o forno e regue a rosca com a calda.
- 14
Volte com as roscas ao forno desligado por mais 5 minutos.
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