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Escondidinho com molho bechamel
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Escondidinho com molho bechamel@ Patricia S
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Por Patricia S

Ingredientes (6 porções)

  • arroz branco3 xícaras de arroz branco
  • carne moída1 kg de carne moída
  • mostarda3 colheres de mostarda
  • cebola2 cebolas raladas
  • caldo de carne3 tabletes de caldo de carne
  • molho de tomate1 xícara de molho de tomate
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • gema de ovo1 gema
  • leite300 ml de leite
  • orégano secoOrégano para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o arroz e reserve.

  2. 2

    Refogue a carne moida com metade da cebola ralada e a pimenta.

  3. 3

    Adicione 2 tabletes de carne, a mostarda, e o molho de tomate. Deixe cozinhar uns 15 minutos e reserve.

  4. 4

    Numa panela junte os ingredientes do molho: o leite, a maizena, o creme de leite, 1 tablete de carne, a outra metade da cebola ralada, a gema, e misture sem levar ao fogo.

  5. 5

    Depois que estiver tudo misturado e dissolvido, leve ao fogo por uns 5 minutos, ou até engrossar.

  6. 6

    Monte o prato:

    1 camada de arroz, 1 camada de carne moída e o creme por cima. P

  7. 7

    olvilhe orégano e leve ao forno por 5 minutos, para gratinar.

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